Oscar Araripe
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Carta a Vicente Botin XLV / de e para Oscar Araripe / jantar em Buenos Aires

Vicente,
Um jantar em Buenos Aires ? Esplêndido!!! Vamos sim eu e Cidinha um dia a Buenos Aires, cidade onde aprecio muitas coisas: a bela combinação de cores dos ônibus passando pela Plaza de Mayo, a sensação da curva do planeta que se tem do alto do Sheraton ao se olhar o Plata. Maravilhosa. A combinação de cores é como as dos barcos de Amsterdã e a "curvatura" só se vê dali e só se olhando o rio.
Nos anos setenta eu comprei um par de jarros Tiffany, iridescente, grandes, por 100 dólares...
Temos que ficar por aqui em Porto Seguro por pelo menos um ano, tempo em que vamos poder avaliar o lugar em função dos negócios e da adaptabilidade. Vocês conhecem Tiradentes? a mais bela e preservada cidade histórica do Brasil, em Minas Gerais? Tenho uma casa lá, linda, vazia e bem arrumada. Ás suas ordens.Beijos a Sol,
Oscar.
 
Sent: Thursday, January 16, 2003 8:24 PM
Subject: Re: Saludos desde Buenos Aires
 
Querido amigo extendemos la invitación para "almocar ou jantar" juntos en Buenos Aires, a pesar de la poca variedad de la cocina argentina, a diferencia, por ejemplo, de la brasileña o española. La carne, qué duda cabe, es excelente, pero hay muy poca variedad en la forma de cocinarla. Hace siglos, en Europa, se comía la carne misma forma, pero evolucionó con el tiempo y ahí está la cocina francesa para demostrarlo. De todas maneras, aquí hay excelente materia prima y Sol es una cocinera de mucha altura, capaz de hacer las excelencias del "gourmet" más exquisito. Cuando vengais a Buenos Aires podreis comprobarlo. Un fuerte abrazo. Vicente y Sol.
 
 
 
 
 
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